El trigo es el principal cultivo alimenticio junto al arroz en China. A lo largo de los años, el área de siembra de trigo representa el 22-30% del área total de tierra cultivada y el 20-27% del área total de cultivos de granos en China, que se distribuye en todas las provincias (ciudades y distritos) de China. De acuerdo con las características climáticas, topografía, tipos de suelo, tipos ecológicos de variedades, sistema de siembra, características de cultivo, período de siembra y maduración, las áreas de siembra de trigo en China se dividen en 10 áreas principales y 30 subregiones.
1. Área de trigo de primavera en el noreste de China
Incluye las provincias de Heilongjiang y Jilin, la mayor parte de la provincia de Liaoning, excepto las zonas costeras del sur y el noreste de Mongolia Interior. La superficie y el rendimiento total de los campos de trigo en toda la región representaron el 8% y el 6,5% del total nacional, respectivamente.
2. Zona septentrional de trigo de primavera
Toda la región está ubicada al oeste de Daxinganling, al norte de la Gran Muralla, Yimeng y Bamu en Mongolia Interior al oeste, y la República Popular de Mongolia al norte. Incluye el norte de la Gran Muralla en las provincias de Hebei y Shaanxi y la parte norte de la provincia de Shanxi. El área y el rendimiento total de trigo representan el 2,7% y el 1,2% de todo el país, respectivamente, lo que representa aproximadamente el 20% del área total de siembra de cultivos de cereales en la región.
3. Región noroeste del trigo de primavera
Gansu y Ningxia son las principales regiones de la región. Incluye el oeste de Mongolia Interior y el este de Qinghai. La superficie y el rendimiento total de trigo representan el 4,1% y el 4,4%, respectivamente, de todo el país.
4. Zona de trigo de invierno y primavera en Xinjiang
El área de siembra y el rendimiento total de trigo son aproximadamente el 4,5% y el 3,8% de los de China, respectivamente.
5. Región de trigo de invierno de trigo de primavera de Qinghai, Tíbet
Incluye la mayor parte del Tíbet y Qinghai, al suroeste de Gansu, al oeste de Sichuan y al noroeste de Yunnan. Toda la región está dominada por la silvicultura y la ganadería. El área de siembra y el rendimiento total de trigo representan el 0,5% de todo el país.
6. Zona septentrional de trigo de invierno
Incluye el área llana al sur de la Gran Muralla en la provincia de Hebei, la parte central y sureste de la provincia de Shanxi, la parte norte de la provincia de Shaanxi, la parte sur de la provincia de Liaoning y la provincia de Ningxia, y las ciudades de Longdong y Beijing y Tianjin en la provincia de Gansu. Los campos de trigo y la producción total representaron más del 8% y el 5,7% del total nacional, respectivamente. El trigo representa alrededor del 30% de la superficie total de cultivos de cereales de la región.
7. Región de trigo de invierno de Huanghuai
Incluye la provincia de Shandong, la provincia de Henan, excepto el área de Xinyang, la provincia centro sur de Hebei, el norte del río Huaihe en la provincia de Jiangsu y la provincia de Anhui, la llanura de Guanzhong en la provincia de Shaanxi, la provincia suroeste de Shanxi y el área de Tianshui en la provincia de Gansu. La superficie y el rendimiento total de trigo representan el 45% y el 51% de todo el país, respectivamente. Generalmente, el área del campo de trigo es más del 45% del área de siembra de cultivos de granos.
8. Zona de trigo de invierno en los tramos medio e inferior del río Yangtze
Toda la región llega al río Huaihe en el norte, colinas y montañas en Hubei occidental y Hunan occidental en el oeste, la costa en el este y Nanling en el sur, incluidas las tres provincias de Shanghai, Zhejiang y Jiangxi, partes de Jiangsu, Anhui, Hubei y Hunan, y el área de Xinyang de la provincia de Henan. La superficie y el rendimiento total de los campos de trigo representan más del 12% y el 14% de todo el país, respectivamente.
9. Región suroeste del trigo de invierno
Incluye la provincia de Guizhou, la mayor parte de las provincias de Sichuan y Yunnan, la provincia meridional de Shaanxi, la provincia sureste de Gansu y las provincias occidentales de Hubei y Hunan. El área y el rendimiento total de los campos de trigo son aproximadamente el 12% del de todo el país.
10. Región del trigo de invierno del sur de China
Incluye las provincias de Fujian, Guangdong, Guangxi, Hainan y Taiwán.